همين امروز کات شويد! بشيرآنلاين: غذاها همان داروها هستند. به احتمال زياد تا به امروز اهميت داروها و نقش آنها روي سيستم بدني*تان را ديده*ايد، بي*شک اين قبيل مواد با پتانسيل بالاي خود تغييرات وسيعي را روي عملکرد ارگان*هاي شما دارند
. قطعاً تا به امروز هم نتایج دوگانه*ای را از داروها دیده*اید، چرا که ممکن است نتوان با هر کدام از آنها به چند هدف مختلف رسید. اغلب ورزشکاران و مربیان پرورش*اندام نیز معتقدند باید فقط پیرو یکی از دو رژیم حجم یا کات بود و نمی*توان در یک زمان هر دو آنها را لحاظ کرد. علی*رغم تمام چیزهایی که شما تا امروز شنیده*اید، باید بدانید که رسیدن به این اهداف با یک رژیم غذایی غیرممکن نیست، حتی سختی*ها و پیچیدگی*های خاصی نیز نخواهد داشت. ساختن عضلات و سوزاندن چربی*های زائد با رژیم صحیح غذایی امری دست*یافتنی است. کربوهیدرات*ها یکی از موادی هستند که روی بدن انسان*ها تأثیر فوق*العاده*ای می*گذارند. برای اینکه به هدف*تان برسید. باید متوجه مکانیزم عملکردی این مواد مغذی در سطح سلولی، باشید. کربوهیدرات*ها هستند که تعیین*کننده قوانین*اند، از این رو اگر زمان*بندی نحوه مصرف آنها را تنظیم کنید، به راحتی می*توانید با یک تیر هر دو هدف را نشانه بروید.کلید را بفشاریدبازگشت کربوهیدرات به بدن یکی از موضوعات اصلی در نحوه رسیدن به فیزیک کات بوده و دهه*هاست که کمپانی*های مکمل*سازی به شدت روی این قضیه تحقیق و مطالعه می*کنند. اما امروزه با تغییر در عقاید سنتی، می*توان به نتایج بهتری دست یافت. بی*شک در شب هنگام شما نیازمند مصرف کربوهیدرات*ها هستید، چرا که حتی بعد از تمرین و بعد از غروب خورشید، احساس عذاب وجدان در شما به وجود آمده و گاهی اوقات نمی*توانید به سراغ کربوهیدرات*ها بروید. ما به شما نشان می*دهیم، چگونه بعد از تمرین هم به سراغ مصرف کربوها رفته و هرگز خود را از آنها محدود نکنید. اگرچه همین تفکرات ممکن است با فیزیک بدنی برخی سازگاری نداشته باشد، اما به راحتی جرقه رشد و کسب نتایج را بعد از رژیم*های سنتی در شما به وجود می*آورد. بسیاری از بزرگان بدنسازی، با مصرف صحیح کربوهیدرا*ت*ها نه تنها در تمام طول سال کات هستند، بلکه سطح انرژی بسیار بالایی نیز داشته و از هر نظر در آمادگی کامل به سر می*برند.کربوهیدرات، دشمن نیستکربوهیدرات*ها متابولیسم جسمی شما را افزایش داده و انرژی بیشتری را در اختیارتان قرار می*دهند، هر چقدر که بافت*های طبیعی رشد بیشتری داشته باشند، خود به خود هورمون*های آنابولیک در خون نیز افزایش می*یابند. اما این مورد دوم کمی به ضرر شما نیز می*تواند باشد، چرا که زمانی که حرف از رشد می*زنیم، نوع بافت رشد*کننده مبین میزان پیشرفت شما خواهد بود.اگرچه کربوهیدرات*ها رشد عضلات*تان را نیز تحریک می*کنند، اما روی افزایش سلول*های چربی نیز بی*تأثیر نیستند. قطعاً بدنسازان به دنبال کسب حداکثر نتایج مثبت از هورمون*های آنابولیکی نظیر انسولین هستند، اما اگر کربوهیدرات*ها را در زمان غلطی مصرف کنند، قطعاً با مشکلات افزایش و حجیم*شدن سلول*های چربی روبه*رو خواهند شد. انسولین یکی از قدرتمندترین هورمون*های درون*ریز بوده و وظیفه حمل گلوکز و آمینواسیدها را به سلول*ها، برعهده دارد.مطالعات محققان نشان می*دهد، بهترین زمان برای مصرف کربوهیدرات*ها، ساعات آغازین روز است، چرا که در این زمان، عضلات به شدت به انسولین حساس بوده و می*توانند به خوبی رشد بکنند. مشکل اینجاست که چربی*ها نیز درست همانند این مسیر رفتار می*کنند. در حقیقت چربی*ها نیز در این زمان حساسیت فراوانی به انسولین داشته و در صورت مصرف کربوهیدرات زیاد در وعده صبحانه، آنها نیز حجیم*تر از قبل خواهند شد. پس هم چربی*ها و هم عضلات رشد خواهند کرد و این هدف اصلی شما نیست.علم در مقیاس سلولیگلوکز موجود در خون نقش اساسی در قدرت بدنی انسان*ها دارد. حضور بیش از اندازه این ماده در جریان خونی، چه فراوان بودن و چه کمبود آن، روی عملکرد سیستم عصبی بسیار تأثیرگذار بوده و نمی*تواند روی نقاط اوج آن را یاری کند. در مطالعات پزشکان ثابت شده است، زمانی که انسولین به سلول برخورد می*کند، حمل*کننده*های آن به نام glut4 به روی سطح آمده و آماده ارسال گلوکز به داخل عضلات می*شوند. زمانی که بدن*تان به انسولین حساس است، glut4 سریع*تر پاسخ مثبت می*دهد. بدن انسان در حین تمرین کردن می*تواند به طور کل تغییر کند، سلول*ها و مواد داخل آنها به شکل متفاوتی به مسائل بیرونی پاسخ می*دهند. در حقیقت شما باید به درستی از زمان استفاده کنید. اول اینکه در ساعات عصر گاهی به تمرین بپردازید. در این حالت بدن حداقل حساسیت به انسولین را دارا می*باشد. تمرینات قدرتی می*توانند قند و گلیکوژن را به داخل عضلات راهی کرده و چربی*ها نیز در چنین صورت قادر به دریافت گلوکز نبوده و به هیچ عنوان به منابع چربی اضافه نخواهد شد.دومین راه این است که بعد و قبل از تمرین کافئین مصرف کرده و هضم کربوهیدرات*ها را به بعد از تمرین اختصاص دهید. کافئین حساسیت سلول*ها به انسولین را افزایش می*دهند، اما باز هم کمی امیدواری برای چربی*ها و افزایش آنها باقی می*ماند.با هر دو این راه*ها، باز هم کربوهیدرات قبل از تمرین باید بسیار بسیار کم در نظر گرفته شود. در حقیقت رژیم شما باید صددرصد از پروتئین و چربی*ها تشکیل شود و حتی در صبحانه نیز 70 درصد به پروتئین*ها و 30 درصد به چربی*ها اختصاص دهید. اگر قبل از تمرین کربوهیدرات دریافت نکنید، قوای ذهنی شما در حداکثر نقطه ممکن قرار خواهند گرفت. این حالت، بهترین شرایط برای رشد عضلات می*باشد و قطعاً بعد از اولین هفته با افزایش سطح قدرت روبه*رو خواهید شد. پاورکاران قدرتمند همگی درصدد افزایش قدرت بوده و به راحتی می*توانند از این تکنیک بهره ببرند.تمرین و سوخت*گیریبعد از تمرین، سعی کنید یک نوشیدنی با ضریب گلیسمیک بالا مثل مالتودکسترین یا دکستروز مصرف کرده و از موادی با پایه فروکتوزی دوری کنید. این قبیل کربوهیدرات*ها انفجار خوبی روی عملکرد انسولین*ها اعمال کرده و به راحتی آمینواسید دریافتی توسط عضلات را افزایش می*دهد. در حین تمرین، پروتئین فراوانی داخل بافت*های عضلانی نابود می*شود، اما هر چقدر جرقه*های انسولینی قوی*تر باشند، نابودی عضلات کمتر خواهد بود. انسولین در بسیاری از موارد مانع از تولید مواد اکسیژنی مضر می*شود، موادی که هر یک بعد از فشارهای شدید جسمی بدن را تحت خطر قرار می*دهند. به بیان دیگر، انسولین بعد از تمرین خاصیت ریکاوری خواهد داشت.در روزهای تمرین، بهتر است بعد از حضور در باشگاه، با پروتئین*های خود به سراغ مصرف کربوهیدرات*هایی با شاخص گلیسمیکی بالا بروید. کربوهیدرات*های شما می*توانند از منابعی نظیر نان سفید، پاستا، سیب*زمینی سفید و برنج سفید تأمین شوند. برای رشد کافی، حتماً به ازای هر یک پوند از وزن بدن خود یک گرم پروتئین دریافت کنید. پیروی از این دستورات هر کدام به بهترین شکل ممکن می*توانند در حین نابودی چربی*ها، عضلات*تان را به خوبی رشد دهند.