سلولهاي عضلاني پس از انجام ورزش و فعاليتهاي شديد ، به علت عدم داشتن فرصت کافي براي استفاده از اکسيژن ، در نتيجه مصرف انرژي و سوخت و ساز ،" اسيد لاکتيک" توليد مي کنند. تجمع اين ماده در عضلات ، باعث ايجاد درد مي شود ، که ممکن است تا 48 ساعت ادامه يابد و به تدريج با جذب "اسيد لاکتيک"، درد عضلات نيز کاهش يابد.
حال در پاسخ به اين سوال که چگونه مي توان توليد اين ماده را کاهش داد ، مي توان گفت با تمرينهاي خاصي مانند عادات تغذيه اي مناسب و روشهاي خاص ورزشي مي توان از توليد اين ماده تا حدي جلوگيري نمود.

حائز اهميت است بدانيم چگونه و چرا "اسيد لاکتيک" در عضلات و ماهيچه ها تجمع مي يابد؟ به هنگام انجام تمرينات ورزشي ، گلوکز يا قند خون ، مورد استفاده و سوخت و ساز سلولهاي عضلات قرار گرفته و به يک ماده شيميايي به نام " پيرووات" تبديل مي شود . زماني که ورزش به آرامي انجام گيرد ، اکسيژن کافي به راحتي در دسترس سلول قرار گرفته و " پيرووات " را به دي اکسيد کربن و آب تبديل مي کند ، که دي اکسيد کربن نيز از طريق شش ها از بدن خارج مي شود.
اما در صورتي که ورزش با شدت و سرعت بيشتري انجام گيرد ، براي تبديل تمام" پيرووات" به دي اکسيد کربن و آب ، اکسيژن کافي در دسترس قرار نمي گيرد و در نتيجه بخشي از پيرووات ها به اسيد لاکتيک تبديل مي شود ، و سبب احساس درد در عضلات شده و مانع از فعاليتهاي عادي آنها مي شود.

نقش تغذيه و مايعات

توجه داشته باشيد بايد به هنگام فعاليتهاي ورزشي ، از قبل آب کافي مصرف کرده باشيد. همچنين به هنگام ورزش و پس از آن از مواد غذايي استفاده کنيد که به راحتي قابل هضم و جذب باشند. علاوه بر اين ، تغذيه پس از ورزش بايد شامل ترکيبات "کربوهيدرات" و "پروتئين" باشد.
نحوه ورزش
انجام تمرينات ورزشي با فاصله هاي کم ، سبب کاهش توليد" اسيد لاکتيک " خواهد شد. بايد برنامه زماني ورزش را به دو يا سه روز در هفته برسانيد. ورزشهاي گاه گاهي شامل ورزشهاي سخت ، توام با ورزشهاي ملايم و متوسط است. بدين ترتيب بدن شما خواهد آموخت که چگونه" اسيد لاکتيک" ايجاد شده از ورزشهاي شديد را خنثي کند. در نتيجه به هنگام مسابقه هاي ورزشي ، مي توانيد بدون احساس اثرات منفي" اسيد لاکتيک" در ماهيچه هاي خود ، به مدت طولاني تر ورزشهاي سخت تري انجام دهيد.

به طور کلي تغذيه خوب ، استفاده از مايعات به مقدار کافي و انجام ورزشهاي مناسب ورزشي به شما اين امکان را خواهد داد ، تا بتوانيد بدون اثرات منفي" اسيد لاکتيک " بر ماهيچه ها و محدود شدن فعاليت عادي آنها ورزشهاي سخت و شديد خود را انجام دهيد.